01
Pollinisation & floraison
Chaque fleur de vanille est pollinisée à la main sur nos plantations de Marodoka, Ambanoro Marodoka et Befitina.
Traçabilité
De notre plantation à votre cuisine, rien n’est caché.
M.S.V est producteur, préparateur et exportateur. Nous maîtrisons chaque étape, de la fleur à Nosy-Be jusqu'à la gousse conditionnée sous vide et expédiée dans le monde entier.
02
Récolte de la vanille verte
Les gousses sont récoltées à maturité optimale, gage d'un potentiel aromatique élevé.
03
Échaudage & étuvage
L'étape traditionnelle qui déclenche le développement de la couleur, de la souplesse et de l'arôme.
04
Séchage au soleil & sur claie
Un séchage alterné au soleil puis à l’ombre, patiemment, pour concentrer les arômes.
05
Affinage
Plusieurs mois d'affinage en malle pour atteindre un profil aromatique d'exception.
06
Tri & calibrage
Les gousses sont triées à la main et calibrées par longueur et qualité (TK Noir / Gourmet).
07
Conditionnement sous vide & export
Conditionnement sous vide alimentaire, puis export en tant qu'exportateur agréé depuis 2025 vers l'Europe, les USA, l'Asie et le Golfe.
Exportateur agréé
Agrément obtenu le 24/12/2025
Nosy-Be, Madagascar
Siège : Hell-Ville
Producteur · Préparateur · Exportateur
Sans intermédiaire